Bezzbożowa karma dla psów

Podsumowanie

Wybierając karmę „bezzbożową” dla swojego psa, jest to raczej moda, trend czy realna korzyść dla jego zdrowia? Czy naprawdę możesz wyeliminować zboża z diety swojego psa? Czy są jakieś podobieństwa lub różnice między ścisłą mięsożerną dietą wilka, dietą bezglutenową ludzi i zbilansowaną dietą jego psa towarzyszącego…? Oto mały praktyczny przewodnik, aby oderwać się od otrzymanych pomysłów na karmienie psa i dokonać świadomego wyboru.

Co oznacza „bez zbóż”?

Przez długi czas przygotowanie krokietów wymagało minimalnego dodania zbóż (pszenicy, kukurydzy, ryżu, jęczmienia, owsa, żyta ...), aby spełnić wymagania procesu gotowania przez ekstruzję i zaoferować suchą żywność o wilgotności mniejszej niż 10%. . Ponieważ technologia ta ewoluuje w czasie poprzez ciągłe doskonalenie know-how w zakresie receptur, zaproponowano inne surowce, porównywalne pod względem udziału skrobi, głównego źródła węglowodanów, którymi są bulwy (ziemniaki, bataty , tapioka) i roślin strączkowych (soczewica, groch, ciecierzyca).

Różne otrzymane skrobie mają nieco inną strukturę, które są mniej lub bardziej łatwe w obróbce i które dają tę różnorodność receptur tak zwanych „bezziarnistych” krokietów . Jakość zbóż wchodzących w skład diety psa jest kluczowa, ponieważ nasiona kukurydzy i pszenicy mogą zawierać mykotoksyny, toksyczne i niebezpieczne pleśnie, które rozwijają się podczas przechowywania krokietów. Ale szczerze mówiąc, kto nigdy nie dał swojemu psu kawałka chleba zbożowego! Poza skrobią, zboża dostarczają również białka (nawet jeśli skład aminokwasów nie jest kompletny), kwasów tłuszczowych i fosforu.

Z drugiej strony brak lub obecność zbóż nie jest skorelowana z jakością pozostałych wybranych składników , ani z dobrą strawnością pokarmu, ani z równowagą odżywczą uzyskaną przy spożyciu białka i wszystkich jego kwasów. aminokwasy, odpowiedni poziom niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, minerałów oraz obecność wszystkich witamin i pierwiastków śladowych niezbędnych dla Twojego psa.

Można zatem powiedzieć, że wybieranie krokietów „bezzbożowych” bardziej odpowiada trendowi faworyzowania nowych składników do karmienia psa, trochę jak „bezglutenowe”, ale nigdy tak naprawdę nie wyłączając się z tego. „zapas skrobi.

Skrobia, niestrawna? Mit czy rzeczywistość?

Nie ma naukowych podstaw do chęci całkowitego usunięcia źródła skrobi z racji dla psa . Rzeczywiście, zachowanie żywieniowe psa domowego nie jest takie jak wilka , nie jest to surowe zwierzę mięsożerne, łowca zdobyczy. Naukowcy obserwowali ostatnio grupy dzikich psów, żyjące na wolności, dzielące się dostępem do śmieci na wysypisku śmieci we Włoszech. Pies jest rzeczywiście zwierzęciem komensalnym człowieka, który w naturalny sposób zjada jego szczątki.

To człowiek uprawiając zboża dał psu nowe źródło pożywienia, które łatwo się do niego przystosowało, gdyż jego początkowy kapitał enzymatyczny (pochodzenia genetycznego) pozwala na trawienie bardzo wielu źródeł. różne jedzenie. Jest wyposażony w amylazę, enzym trzustkowy, który w przeciwieństwie do wilka umożliwia trawienie skrobi zawartej w zbożach bezpośrednio w jelicie. Tak więc 10 genów, których ekspresja związana jest z wyposażeniem enzymatycznym odróżnia psa od wilka , pozwala mu na bezpieczne stosowanie wielu pokarmów (1).

Otrzymuj porady od Pets, subskrybując biuletyn Informacyjny

Skrobia, nie do końca niezbędna, ale przydatna

Pies uwielbia mięso , a zwłaszcza jego mięso, ponieważ podtrzymuje, a także poszukuje wysokiego poziomu lipidów, z wysoką wydajnością energetyczną, idealną w okresach niedoborów pokarmu (pies pozostawiony sam sobie wykształcił różne mechanizmy magazynowania '' przystosować się do niedoboru lub braku równowagi w zasobach żywności). Ale czasy się zmieniły i spożycie lipidów powinno być umiarkowane, aby walczyć z siedzącym trybem życia i ryzykiem otyłości.

Skrobia to węglowodan złożony, który może być przyswajany przez psyjeśli jest dobrze ugotowany i żelatynizowany; kompensuje spadek całkowitego spożycia energii, utrzymując odpowiednią objętość pokarmu i szukając efektu sytości dla psa. Spożycie białka z mięs mogłoby całkiem zastąpić skrobię, ale jakim kosztem? Energia dostarczana przez białka zwierzęce jest w rzeczywistości kosztowna, zarówno pod względem śladu ekologicznego, jak i katabolizmu (wspomniana „glukoneogeneza”). Spożycie białka przekraczające podstawowe zapotrzebowanie jest często zarezerwowane dla psów, które wykonują specjalne wysiłki metaboliczne w okresie rekonwalescencji, w walce z chorobami, podczas intensywnych sportów mięśniowych, dotleniających itp. Zatem im bardziej siedzący pies, tym bardziej preferowane będzie źródło węglowodanów (a więc skrobi) ze względu na jego zaopatrzenie w energię,im mniej siedzący jest, tym więcej będziemy stopniowo dostarczać mu białka (roślinnego, a następnie zwierzęcego) lub lipidów.

Zdolność trawienia skrobi waha się od 1 do 10 w zależności od psa

Rozwój trawienia skrobi jest stopniowy, szczeniak nie ma takiej samej zdolności trawiennej jak dorosły pies, szczególnie w pierwszych miesiącach życia. Dlatego zawartość skrobi musi być zmniejszana, stopniowo włączana do jego diety, aby mogła indukować wydzielanie amylazy niezbędnej do jej trawienia. Cała niestrawiona skrobia zatyka stolec, powoduje gazy, ponieważ jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym. Zdolność do trawienia skrobi w wieku dorosłym jest indywidualna.

Niedawne badanie z udziałem 53 psów 20 różnych ras (2) wykazało, że zdolność trawienia skrobi u psów waha się od 1 do 10 , co uniemożliwia określenie idealnego i uniwersalnego wskaźnika skrobia do włączenia do karmy dla psów, ale raczej w zakresie od 20 do 40% suchej masy . W niektórych przypadkach nietolerancji pokarmowej lub w celu kontroli cukrzycy lekarz weterynarii zaproponuje różne źródła węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym, takie jak makaron, soczewica, a nawet gotowane ziemniaki, brązowy ryż ... można wówczas zaproponować dietę domową, w której spożycie skrobi jest ograniczone do 20–25% całkowitego zapotrzebowania psa na energię.

A przyjemność z jedzenia w tym wszystkim?

Wybór krokietów „bezzbożowych” może być również spowodowany gustem Twojego psa, który bardzo często wyraża preferencje żywieniowe, które pomogą Ci w wyborze konkretnego przepisu. Może się nimi cieszyć Twój pies, gdy kuszą go aromaty mięs dodanych w zastępstwie zbóż. Dlaczego nie ! O ile przestrzegana jest równowaga jakości i składników odżywczych, a Ty nie masz tendencji do zmniejszania całkowitej ilości z obawy przed dostarczeniem jej zbyt dużej ilości energii (zbyt wysoka zawartość lipidów). W krokietach skalibrowana jest odpowiednia równowaga niezbędnych składników odżywczych, a ich ilości należy przestrzegać, aby nie powodować ich niedoboru ani nadmiaru.

1. Axelsson E i wsp., Genomowa sygnatura udomowienia psa ujawnia adaptację do diety bogatej w skrobię. Natura. 2013; 495 (7441): 360-364.
2. Arendt ML. i wsp., aktywność amylazy jest związana z liczbą kopii AMY2B u psów: implikacje dla udomowienia psa, diety i cukrzycy. Genetyka zwierząt. 2014; 45: 716–722.